Chương 237 Quốc Tử Giám Nhà Ăn Nhỏ

Chương 102.1: Cơm tất niên

Ba mươi tết, Mạnh Tang thay đổi ngày xưa nằm ỳ hành vi, sớm liền rời giường rửa mặt, dùng ăn sáng, vì chính là sớm trù bị ban đêm cơm tất niên.

Bất quá dù vậy, toàn gia người trong, vẫn là A Lan, Bùi Khanh Khanh cùng mạnh biết vị dậy sớm nhất, Mạnh Tang tiếp theo, mà Diệp Bách tuổi còn nhỏ tham cảm giác, lên được chậm nhất.

Chờ hắn vuốt mắt, mắt ngủ mơ màng Tòng Đông sương phòng đi tới lúc, mạnh biết vị cùng Bùi Khanh Khanh đã sử dụng hết ăn sáng hồi lâu, người sau đang tại đình viện trên đất trống uy phong lẫm lẫm luyện đao, cái trước uống vào dược trấp, Tĩnh Tĩnh tương bồi.

Ngồi ở Đường Hạ Mạnh Tang gặp Diệp Bách đi tới, một hơi khó chịu trong chén ấm áp cháo điểm, ngoắc nói: "Nhanh lên đi rửa mặt, sử dụng hết ăn sáng đến bào phòng giúp làm cơm tất niên!"

Diệp Bách nháy nháy con mắt, cũng không kháng cự, ngược lại cảm thấy có chút mới lạ: "Ta không thông trù nghệ, giúp thế nào a tỷ đâu?"

Mạnh Tang nhíu mày, đương nhiên nói: "Vậy liền đến rửa rau! Nhà chúng ta hàng năm cơm tất niên đều là người cả nhà cùng xuất trận, chưa từng ngoại lệ. Đã năm nay a cữu cùng cữu mẫu đưa ngươi nhờ cho nhà chúng ta chiếu cố, vậy ngươi tự nhiên cũng không thể ngoại lệ."

Án lấy lẽ thường, giao thừa cơm tất niên xác nhận người một nhà đoàn tụ một đường thời điểm. Bất quá bởi vì Diệp Bách lúc trước rời nhà trốn đi, thêm nữa Diệp Giản vợ chồng mấy ngày trước đây minh xác biểu thị vẫn đem Diệp Bách lưu lại, thậm chí Diệp Giản còn mỉm cười nói "Liền để A Bách thay thế chúng ta vợ chồng đến bồi lấy a tỷ" .

Bởi vậy, năm nay tiểu lang quân không cần về Diệp phủ, mà là lưu lại cùng Mạnh Tang một nhà ba người cùng một chỗ đón giao thừa.

Diệp Bách xưa nay là một vị trách nhiệm tâm cực mạnh tiểu lang quân, nghe Mạnh Tang lời nói, hai mắt sáng lên, lập tức mở ra nhỏ chân ngắn, lạch cạch lạch cạch chạy tới rửa mặt, nói rõ chờ một lúc muốn đi theo Mạnh Tang làm một vố lớn.

Thấy thế, Mạnh Tang cùng A Lan nhìn nhau cười một tiếng, thu thập một phen, đi trước đến bào phòng làm chuẩn bị.

Hôm nay sở dụng đến nguyên liệu nấu ăn, có là sớm ướp hạ thịt khô, dưa chua vân vân, có là Mạnh Tang trước thời gian viết tờ đơn, từ tiểu tỳ nhóm đi hàng thịt, rau xanh cửa hàng, cá tứ hoặc là Chiêu Ninh trưởng công chúa Trang tử bên trên mua sắm, mỗi một dạng đều đầy đủ mới mẻ.

Nếu là người trong nhà ăn cơm tất niên, vậy liền không có ý tứ gì. Theo Mạnh Tang đến xem, trừ làm chút trong nhà người riêng phần mình yêu thích món ăn bên ngoài, thêm nữa mấy đạo ngụ ý không sai ăn uống, người một nhà ăn náo nhiệt như vậy đủ rồi.

Mạnh Tang sư đồ đầu một cái làm chính là mì lạnh.

Đạo này ăn uống làm không khó, đậu hà lan tinh bột phối hợp số lượng vừa phải nước, bắt vân làm thành nước tinh bột, sau đó đưa chúng nó đổ vào Tiểu Hỏa đốt trong nước nóng không ngừng quấy. Chờ trong nồi "Bột nhão" hoàn toàn quấy hòa vào nhau, biến thành hơi mờ trạng về sau, liền có thể đổ vào trong chậu, phóng tới rét lạnh bên ngoài chậm rãi thả lạnh. ①

Mì lạnh phương pháp ăn đa dạng, có thể thiết khối, lột tia về sau xối bên trên tương liệu trực tiếp ăn, cũng có thể làm thành một đạo nóng hầm hập xào mì lạnh.

Hôm nay phải làm đồ ăn nhiều, Mạnh Tang không định một hơi chuyển ra tất cả phương pháp ăn, cuối cùng quyết định trực tiếp đưa nó xem như rau trộn, đồ một cái nhanh gọn lại ăn ngon.

Sư đồ hai người đem chứa mì lạnh cháo bồn bưng đến bào ngoài phòng đầu lúc, Bùi Khanh Khanh cùng sử dụng hết ăn sáng Diệp Bách một trái một phải vịn mạnh biết vị, chậm rãi đi vào bào phòng.

Chờ mạnh biết vị An Nhiên ở bên cạnh cái bàn đá ngồi xuống, Diệp Bách lúc này mới quay đầu nhìn về phía Mạnh Tang, hắc bạch phân minh tròn trong mắt tràn ngập chờ mong: "Tang Tang, ta đến giúp đỡ á! Cần ta làm những gì?"

Nhìn thấy Diệp Bách một bộ tràn đầy phấn khởi bộ dáng, Mạnh Tang cười một tiếng, bắt đầu ra lệnh. Nàng trước đem rửa rau công việc giao cho Diệp tiểu lang quân cùng tiểu tỳ nhóm, lại cho mạnh biết vị trong tay lấp một đống tỏi, sau đó mới lôi kéo nhà nàng A Nương tiến bào phòng, cười hì hì để Bùi Khanh Khanh giúp đỡ thái thịt.

Một hệ liệt này an bài, có thể xưng chu đáo, làm cho tất cả mọi người đều có thể có việc để hoạt động, đồng thời phát huy mỗi người bọn họ sở trưởng.

Bùi Khanh Khanh tiến vào bào phòng, nhìn thấy bàn bên trên xương lớn đầu, nhíu mày cười: "Lừng lẫy nổi danh Mạnh đầu bếp nữ liền xương cốt đều không chém nổi à nha?"

Mạnh Tang đụng lên đi lay động đối phương cánh tay, không có có một tia xấu hổ ý tứ: "Hữu lực bạt sơn hà A Nương tại, ta liền không tốn nhiều khí lực nha. . . A Nương giúp ta một chút, A Nương uy vũ!"

"Nói chuyện dính chít chít." Bùi Khanh Khanh ngoài miệng ghét bỏ, đẩy ra đụng lên đến làm nũng Mạnh Tang, công việc trong tay lại rất sắc bén tác, xe nhẹ đường quen chặt lên xương cốt tới.

Mạnh Tang cười hắc hắc, tiếp tục mang theo A Lan cùng một vị tinh thông trù nghệ tiểu tỳ nấu cơm.

Cái này một bận rộn, cho đến ngày tây di, sắc trời dần tối, Mạnh Tang mới từ trước bếp lò ngồi thẳng lên, Đại Đại duỗi lưng một cái, sau đó vung cánh tay hô lên: "Đi, chuẩn bị ăn cơm!"

Tiểu tỳ nhóm trên mặt ý cười, giúp đỡ đem chứa các loại ăn uống bát đĩa bưng đến Chính Đường. Đường bên ngoài trên đất trống, cực kì đối xứng bày ra hai cái chính đang thiêu đốt hừng hực Đại Hỏa chồng, cái này tại lập tức gọi là "Đình cháy" . Mà trong đường dọn lên hai tấm bàn lớn án, một trương là Mạnh Tang một nhà ba người mang theo A Lan, Diệp Bách cùng một chỗ, một cái khác trương nhưng là tiểu tỳ nhóm mình tụ lấy ăn.

Cơm tất niên bên trên tất cả đồ ăn đều trải qua Mạnh Tang tay, tràn đầy đầy ắp bày nguyên một bàn lớn án.

Chỉ là rau trộn, thì có mì lạnh, bánh da lạnh, thịt bò kho tương, nước sốt gà, rau trộn đồn lỗ tai, chua ngọt củ cải thái sợi vân vân.

Về phần món ăn nóng, đa dạng liền càng nhiều —— ngụ ý hàng năm có thừa dấm đường cá tất nhiên không thể thiếu, đầu cá, đuôi cá nhếch lên, sinh động như thật; tứ hỉ hoàn tử (thịt viên) cũng không thể vắng mặt, từng cái đầu tròn tròn não chồng chất tại trong mâm, màu tương khả quan. . . Còn có đồ sấy bàn ghép, thịt kho tàu, da giòn vịt, dấm đường nhỏ xếp hàng cùng nhiều loại xào lúc sơ, rực rỡ muôn màu đến suýt nữa để cho người ta hoa mắt.

Bàn trung ương còn bày một cái lớn nồi đất, đáy nồi hạ đệm lên băng gạc cùng mộc đệm. Nắp nồi vừa mới xốc lên, lập tức có sương trắng lượn lờ đưa ra, cuối cùng lộ ra bên trong hầm đến màu sắc nước trà trắng sữa, hương khí mê người súp xương lớn hầm tới.

Đám người vừa mới chuẩn bị ngồi xuống, Mạnh Tang liền dẫn A Lan, tự tay từ sau trù mang sang một đạo dùng rộng bát thịnh uông đậu hũ đến, riêng phần mình đặt tới hai cái bàn trên bàn.

Đến tận đây, năm nay cơm tất niên bên trên phần lớn đồ ăn đều đã dâng đủ, đám người dồn dập ngồi xuống.

Mặc dù mọi người ở đây bên trong, thuộc Bùi Khanh Khanh cùng mạnh biết vị bối phận tối cao, nhưng vợ chồng hai người cũng không đứng ra chủ trì bàn tiệc, mà là đem toàn quyền giao cho Mạnh Tang.

Mạnh Tang giơ lên trong tay Ôn Tửu, nét mặt biểu lộ cười, ngắn gọn nói xong một phen chúc ngữ, sau đó liền sảng khoái vỗ tay: "Cũng không muốn nói nhiều, mọi người ăn ngon uống ngon, qua cái tốt năm!"

Mạnh biết vị cùng Bùi Khanh Khanh trên mặt mang cười, A Lan cùng Diệp Bách con mắt lóe sáng đường đường, mà ở chung nhiều ngày tiểu tỳ nhóm cũng không câu nệ lấy cái gì cấp bậc lễ nghĩa, cười hì hì vỗ tay xong, sau đó liền quá chú tâm đầu nhập vào trước mắt đông đảo ăn uống cấp trên.

Lạnh trong thức ăn, mì lạnh cùng bánh da lạnh sở dụng đến chấm nước ngược lại là khác biệt không lớn, nguyên nguyên liệu nấu ăn đơn giản là nước tương, tạc, tỏi giã cùng nước ép ớt vân vân. Bất quá tại khẩu vị bên trên, Mạnh Tang vẫn có ý làm một chút phân chia, để cái trước càng lệch Hàm Hương, người sau thì càng lệch chua cay.

Bị đào thành điều trạng mì lạnh đoàn tại trong mâm, điều tốt chấm nước đang tại từng tấc từng tấc hướng xuống thẩm thấu, lờ mờ có thể chưa hề bị chấm nước dính vào biên giới nhìn ra mì lạnh nguyên bản trắng noãn, hơi mờ bộ dáng.

Mạnh Tang đem trong chén mì lạnh quấy đều về sau, xiên bên trên một đũa đưa vào bên trong. Bởi vì nó quá mức mềm mại, Mạnh Tang mở lắm điều lúc cũng không dám quá mức dùng sức, để tránh tinh tế thật dài mì lạnh nửa đường cắt ra. Dài mảnh trạng mì lạnh đã phủ lên chấm nước, răng nhẹ nhàng khẽ cắn liền sẽ cắt ra, Hàm Hương bên trong hiện ra tỏi hương, cay hương, cảm giác non đến kinh người, lành lạnh rất là sướng miệng.

Mà bánh da lạnh so sánh cùng nhau, từ bộ dáng đến cảm giác liền có chút không giống. Cắt thành từng mảnh bánh da lạnh, đông lạnh đứng lên nước canh hiện ra hơi mờ hình, nhìn là nhạt màu nâu nhạt, bên trong bất quy tắc khảm nạm lấy màu trắng đồn da, tựa như một bức Tiểu Ngư, con tôm tại ao nước nhỏ trung du động bức tranh. Nếu như đem nó gắp lên đối cách đó không xa đống lửa, ẩn ẩn còn có thể lộ ra quang tới.

Ăn tại trong miệng, bánh da lạnh rõ ràng muốn đàn rất nhiều, cảm giác cũng muốn càng giòn dai. Bởi vì chấm nước bên trong tạc cùng nước ép ớt chiếm so càng nặng, cho nên mỗi một chiếc nếm lấy đều là nồng đậm chua cay mùi thơm, mười phần khai vị.

Mạnh Tang ngước mắt, nhìn thấy Diệp Bách chính một tia lại một tia kẹp mì lạnh ăn, vui vẻ: "A Bách thích mì lạnh?"

Diệp Bách trọng trọng gật đầu, chân thành nói: "Mì lạnh ăn thật ngon!"

Mạnh Tang cười nói: "Trừ rau trộn, còn có thể cắt thành khối xào lấy ăn. Đã ngươi thích, vậy ta ngày sau làm ra cho ngươi nếm thử. Còn có rất nhiều ăn uống ngươi cũng không có hưởng qua, nhiều ít cho chúng nó đưa ra chút bụng nha."

Nghe vậy, Diệp Bách khuôn mặt nhỏ đỏ lên, ăn xong trong chén mì lạnh về sau, đem đũa đưa về phía nước sốt gà.

Nước sốt gà, kia thật là gặp liền để người chảy nước miếng tồn tại. Da gà hoàn hảo quấn tại trên thịt, bị cắt thành khối sau chỉnh tề xếp tại trong chén, ngâm tại tương ớt bên trong, trên đỉnh còn đổ một tầng mè trắng, xanh mơn mởn Nguyên Tuy nát.

Ăn tại trong miệng, da gà lại trượt lại đàn, thịt gà non mà căng đầy, tương ớt ma lạt hương vị xông vào trong thịt mỗi một chỗ, nếm lấy vô cùng ngon.

Nếu như Kiếm Nam đạo Trần trù tử ở đây, tất nhiên còn lớn tiếng hơn thán bên trên một câu —— ba vừa giọt rất!

Gặp Diệp Bách ăn đến say sưa ngon lành, Mạnh Tang cười cười, đứng dậy cho trên bàn đám người múc bên trên một bát nóng hôi hổi uông đậu hũ, đưa tới bọn họ trước mặt.

Uông đậu hũ, xem như hậu thế Hoài Dương tự điển món ăn bên trong Cao Bưu địa khu món ăn nổi tiếng, Uông Tăng Kỳ lão tiên sinh liền từng tại văn chương bên trong viết qua cách làm của nó. Như phải nghiêm khắc dựa vào Uông lão tiên sinh miêu tả xào nấu chi pháp, xác nhận đậu hũ nhập con tôm xì dầu trong canh, đốt lên thêm bột vào canh sau xối đồn dầu, ăn chính là một cái ngon trơn mềm. ②

Mà Mạnh Tang người chỗ yêu thích, vẫn là các loại tiệm cơm bên trong thêm huyết vịt cách làm, ăn sẽ càng hương.

Dưới mắt, trắng noãn như tuyết đậu hũ cùng màu đậm huyết vịt riêng phần mình bị cắt thành cực khối lập phương nhỏ, tại trong chén hỗn cùng một chỗ, mùi thơm bốn phía.

Mạnh Tang múc một muỗng uông đậu hũ đưa đến bên môi, thô sơ giản lược thổi hơn mấy miệng, sau đó liền không kịp chờ đợi một ngụm nuốt vào. Mặc dù vẫn có chút bị bỏng đến, liền gương mặt đều có chút ửng đỏ, nhưng Mạnh Tang vẫn không nỡ phun ra, cũng chậm chậm ngậm lấy, tế phẩm đạo này ăn uống tươi đẹp.

Đều nói dục tốc bất đạt, nhưng Mạnh Tang coi là, đậu hũ cái này ăn uống, thật đúng là phải là thừa dịp cỗ này bỏng sức lực, mới có thể càng có thể cảm thụ ra nó non.

Đậu hũ khối cùng huyết vịt khối cùng với nước canh, tại giữa răng môi tùy ý hoạt động, mà đồn dầu dày đặc mùi thơm đầy đủ cùng đậu hũ ngon dung hợp. Ngẫu nhiên nếm đến nhỏ hạt tóp mỡ, cảm giác so với đậu hũ, huyết vịt sẽ sơ lược cứng rắn, nhưng càng nhai càng thơm.

Mạnh Tang nuốt xuống trong miệng ăn uống, cười nói: "Chỉ hận trong tay không có một bát cơm trắng, nếu không cơm trắng cấp trên xối hơn mấy muỗng uông đậu hũ, đưa chúng nó quấy vân cùng một chỗ ăn, khỏi phải xách nhiều thơm!"