Chương 819 Hàn Môn Quật Khởi

Tặng phiếu đề cử

Khoảng cách bán cá cánh sạp không xa chính là bán thịt heo sạp, một cái không lớn không nhỏ thịt án, mặt sau chỉ dùng để cột gỗ cố định nhất thước sáu mươi bảy dài ngắn cái giá, trên kệ lộ vẻ phiến phiến lớn nhỏ không đều thịt heo, mạt một bả tanh lượng thịt án tử thượng bày biện hai cái đầu heo.

Trên cột gỗ lộ vẻ làm bằng gỗ hình chữ nhật thịt quán chiêu bài, lên lớp giảng bài "Trương Phi hàng thịt" bốn chữ lớn, phong cách cổ xưa đại khí chữ triện vừa thấy chính là xuất từ danh gia tay, lập tức liền hấp dẫn Chu Bình An ánh mắt.

Tấm chiêu bài này là truyền lại từ hắn tổ tiên, đến bây giờ đã là đời thứ ba, nghe nói là hắn tổ tiên đụng đại vận, một vị quan viên mua thịt khi quên mang tiền, lấy tự chống đỡ thịt tư, cho hắn tổ tiên viết cái chiêu bài này.

"Có mập có gầy, khỏe mạnh trường thọ. Thịt nạc xào rau, vợ chồng ân ái. Xương cốt nấu canh, thân thể khỏe mạnh lặc "

Thịt án đứng phía sau một cái xích bạc đồ tể, nhìn qua tiêu chuẩn cổ đại đồ tể bộ dáng, tai to mặt lớn râu quai nón, trên vai đắp nhất cái khăn lông, tả hữu tay các nắm một thanh thịt đao, một là Dịch Cốt đao nhọn, một là chặt thịt hậu đao, tinh thần sung mãn mời chào sinh ý, cùng nhân trả lời thỉnh thoảng phát ra sang sãng tiếng cười.

"Trương đồ, cho ta đến tam cân thịt ba chỉ, dùng bao lá sen tốt lắm, hôm nay ta cụ đại thọ, ta yếu mang về đi hôn." Một cái hơn bốn mươi tuổi hán tử dẫn theo hai cái cá đi vào thịt trước sạp, đối Trương đồ tể nói.

Trương Phi hàng thịt nguyên lai lão bản thật đúng là họ Trương, Chu Bình An nghe vậy không khỏi cười, nghỉ chân đứng ở hàng thịt tiền.

"Ha ha, được rồi. Lưu ca thường tới chiếu cố ta sinh ý, hôm nay ta lão Trương cho ngươi nhiều cắt hai lượng, coi như là của ta một phen tâm ý." Trương đồ tể lên tiếng trả lời đáp, vừa cười cùng họ Lưu hán tử nói chuyện, một bên động tác trên tay không ngừng, nhất đao hạ xuống liền cắt một khối thịt ba chỉ.

Cắt gọn về sau, Trương đồ tể dùng xưng câu ở trên thịt, nhất xưng tinh chuẩn tam cân hai lượng không nhiều không ít, vừa vặn.

Sau đó thuần thục dùng bao lá sen lên, lại dùng dây thừng nhỏ trói lại, đưa cho họ Lưu hán tử.

"Kia ta liền thay ta cụ cám ơn trương đồ, lần sau mua thịt còn ngươi này." Họ Lưu hán tử tiếp nhận lỗ thịt tạ.

"Vậy thì tốt, đa tạ Lưu ca chiếu cố làm ăn." Trương đồ tể cười đưa họ Lưu hán tử rời đi.

"Vị công tử này, muốn cái gì thịt gia đi?"

Chờ đến họ Lưu hán tử sau khi rời đi, Trương đồ tể lại nhiệt tình mời chào lên đứng ở thịt trước sạp Chu Bình An một nhóm.

"Hiện tại thịt heo bán thế nào?" Chu Bình An hỏi.

"Thịt ba chỉ 20 văn nhất cân, chân trước chân sau thịt 18 văn nhất cân. Ngài nếu muốn nhiều, mỗi cân còn có thể tiện nghi cái một hai văn." Trương đồ tể giải thích nói.

Ân, Chu Bình An khẽ gật đầu, cùng hắn hiểu rõ không sai biệt lắm, thịt ba chỉ nhất cân không sai biệt lắm tương đương nhân dân tệ 12 đồng tiền, chân trước chân sau thịt không sai biệt lắm 11 đồng tiền, trên đại thể so với hiện đại giá yếu tiện nghi không ít.

Bất quá thịt heo bộ vị giá, ở cổ đại cùng hiện đại là có khác nhau rất lớn, hiện đại trong lời nói thịt ba chỉ giá yếu hơi rẻ, chân trước chân sau thịt yếu càng đắt một chút, bất quá ở cổ đại đúng lúc là điên đảo, thịt ba chỉ nếu so với trước sau thịt đùi càng đắt một chút.

Nói cách khác ở cổ đại, thịt mỡ nếu so với thịt nạc quý, bất kể là thịt heo cũng tốt, vẫn là thịt dê, thịt bò cũng tốt, đều là thịt mỡ so với thịt nạc quý.

]

« Thủy Hử truyện » liền ghi lại quá như vậy một màn: Nguyễn thị tam huynh đệ có một lần ở một cái quán rượu nhỏ thỉnh quân sư Ngô Dụng ăn cơm, vào điếm sau hỏi điếm tiểu nhị có cái gì đồ nhắm, điếm tiểu nhị trả lời nói: "Tân tể nhất con bò, hoa bánh ngọt cũng tương tự hảo thịt mỡ." Nguyễn tiểu nhị nghe nói có thịt mỡ về sau, bật người hưng phấn vỗ bàn một cái, phân phó điếm tiểu nhị: "Khối lớn cắt mười cân đến!"

« Thanh cung hồ sơ » bên trong ghi lại hoàng đế cùng hậu phi thực đơn, bên trong phổ biến ghi lại nguyên liệu nấu ăn vì gà béo, dê béo, vịt béo, ngỗng béo các loại, trên cơ bản thực đơn nổi danh ngự thiện đều không ly khai mập mỗ thịt.

Mặt khác « lễ ký » ghi lại đạo đãi khách nói: "Đông phải mập, hạ phải vây cá" . Nói rất đúng mùa đông tai đóa thời điểm, bụng cá thịt mỡ nhiều, muốn đem bong bóng cá hướng khách nhân; mùa hè thời điểm vây cá nơi đó thịt mỡ nhiều, muốn đem cá chuẩn bị hướng khách nhân.

Mọi việc như thế ghi lại, không phải trường hợp cá biệt, cũng nói rõ cổ nhân lấy thịt mỡ vì quý.

Đây là bởi vì cổ nhân ẩm thực thói quen cùng người hiện đại có chỗ khác biệt, cổ nhân thích ăn thịt mỡ, cho rằng thịt mỡ so với thịt nạc càng quý giá hơn. Này cùng cổ nhân cuộc sống trình độ có quan hệ rất lớn, cũng không phải cố nhân không giảng cứu dưỡng sinh, mà là vì cổ đại cuộc sống trình độ không cao, vật tư lại tương đối ngắn thiếu, đại đa số dân chúng đều giãy dụa ở ăn no mặc ấm bên trên, đương nhiên sẽ không lo lắng dưỡng sinh, giảm béo những cao tầng này lần theo đuổi. Từ miệng vị thượng khán, thịt mỡ so với thịt nạc càng hương, càng đỡ thèm, cho nên cổ nhân ưu ái thịt mỡ. Theo nhiệt lượng thượng khán, thịt mỡ nếu so với thịt nạc hàm nhiệt lượng lớn hơn nữa, ăn nhất cân thịt mỡ so với ăn nhất cân thịt nạc yếu thu lấy nhiệt lượng càng nhiều, càng có thể chịu đói.

Ngoài ra còn có một chút chính là, thịt mỡ có thể luyện ra thịt đến, cổ nhân thích mua thịt mỡ, thị trường quyết định giá, thịt mỡ tự nhiên cũng mắc.

"Hừm, vậy được, cho ta đến tứ cân thịt ba chỉ, nhất cân chân sau thịt." Chu Bình An gật gật đầu.

"Ngươi cấp tiện nghi chút." Lưu Đại Đao theo sát sau đối Trương đồ tể nói, "Chúng ta về sau nhưng là khách hàng lớn, ngươi nếu giàu nhân ái lời nói, chúng ta cũng thường tới chiếu cố việc buôn bán của ngươi."

"Được rồi. Thịt ba chỉ mỗi cân cho các ngươi tiện nghi 1 văn, chân sau thịt cho các ngươi tiện nghi 2 văn có thể khiến cho?" Trương đồ tể sảng khoái đáp.

"Tàm tạm đi." Lưu Đại Đao thuận miệng nói.

"Thịt ba chỉ nhất cân 19 văn, tứ cân 80 giảm tứ là 76 văn, nhất cân chân sau thịt 16 văn, cộng lại là 92 văn, các ngươi là lần đầu tiên chiếu cố ta lão Trương sinh ý, ta sẽ đem số lẻ cho các ngươi lau đi, thu các ngươi 90 văn tốt lắm." Trương đồ tể tính sổ yếu chậm một chút, bất quá chính xác thực, coi xong về sau, lại cấp lau hai văn số lẻ.

Nghe được lại lau hai văn số lẻ, Lưu Đại Đao vừa lòng không thôi, đối Trương đồ tể nói, "Về sau yêm môn còn tới chiếu cố ngươi sinh ý."

Chu Bình An cũng gật đầu cười.

"Tạ lặc." Trương đồ tể cười lớn tạ, nhưng sau đó xoay người ở lộ vẻ thịt phiến thượng cắt lấy một tảng lớn thịt ba chỉ, lại cắt khối tiếp theo thịt nạc.

Cắt hảo thịt dùng xưng nhất xưng, đem đòn cân chuyển hướng Chu Bình An bọn họ, tinh chuẩn biểu hiện chừng cân chừng hai. Xác nhận không có lầm về sau, Trương đồ tể liền thuần thục dùng bao lá sen lên, Chu Bình An đang chuẩn bị nhận lấy, một bên Lưu Đại Đao cùng Lưu Đại Chùy khỏi bày giải đập trước một bước nhận lấy, cười nói việc nặng giao cho bọn hắn là được.

Này lại thịt bày ra cũng không có người nào khác, tán gẫu trời cũng sẽ không trì hoãn sinh ý, Lưu Đại Đao liền đối với Trương đồ tể đao công khen ngợi không thôi, Trương đồ tể tự hào mà cười cười nói hắn chiêu thức ấy là cắt thịt cắt hai mươi năm mới luyện ra được.

Chu Bình An ở Lưu Đại Đao bọn họ cùng Trương đồ tể nói chuyện trời đất thời điểm, quan sát đến Trương đồ tể thịt quán, thịt quán trên bàn một bên chất đống một đống đại xương cốt, phía trên thịt loại bỏ rất sạch sẽ, ở thịt dưới quán mặt trên đất bỏ hoang lá sen bên trên, bày ra một đống lòng lợn, hiển nhiên là tùy tay ném đến phía dưới.

"Này đại xương bán thế nào?" Chu Bình An chỉ chỉ thịt trên bàn đại xương cốt hỏi.

"Không đáng giá mấy đồng tiền, vốn này xương cốt ta đều là do vật kèm theo, mặt trên cũng không còn thịt, nấu canh còn có thể. Công tử ở ta này mua thế này sao nhiều thịt, nếu để ý này đầu khớp xương lời nói, lấy thêm vài cái chính là, tiền là trăm triệu không thu." Trương đồ tể lắc lắc đầu, sảng khoái nói.

Vài cái là không đủ, dùng đại xương ngao canh hương vị cũng là thực tán, về sau tiệm ăn nhanh bên trong đại xương canh dùng là khá.

"Ta muốn nhiều lắm, về sau cũng sẽ bồi thường cho, không thể chiếm tiện nghi của ngươi." Chu Bình An khẽ lắc đầu.

"Công tử người xem như vậy được, nếu là công tử về sau còn ta lão Trương này bán thịt, này đại xương cốt, ngài chỉ cần cấp thượng mười văn, ta bày ra đại xương cốt liền toàn bộ về ngài, ngài thấy được không." Trương đồ tể còn nói thêm.

Ân, này có thể, Chu Bình An đối Trương đồ tể đề nghị rất là vừa lòng, mười đồng tiền có thể mua trương đồ bày ra sở hữu này đó đại xương cốt, rất là có lời, nếu là bình thường mua tuyệt đối phải so với này quý hơn nhiều.

Đương nhiên, Trương đồ tể cũng nhiều hơn một phần nhỏ tiền lời, vốn làm vật kèm theo xương cốt cũng bán mười văn. Tuy rằng không nhiều lắm, nhưng là quý ở kéo dài a, tích lũy tháng ngày, đây cũng là một bút tiền thu.

"Còn mười văn, tiện nghi hơn tốt hơn." Lưu Đại Đao ở một bên chen miệng nói.

Chu Bình An đối Trương đồ tể đề nghị rất hài lòng, bất quá nhưng không có vội vã tỏ thái độ, làm ra trong lúc lơ đãng nhìn đến Trương đồ tể thịt dưới bàn lòng lợn dáng vẻ, một bộ mạn bất kinh tâm tùy miệng hỏi, "Kia lòng lợn bán thế nào?"

"Hừm, như vậy đi, một bộ lòng lợn ngài cấp cái mười lăm văn, ngoài ra ta này trên hàng thịt đại xương cốt liền tất cả đều tặng không ngài được. Nói một lời chân thật, gan heo tim heo đổ nhiều, trong ngày thường cũng có thể bán chút, chính là này heo ruột già quá khó khăn thu thập, mặc dù dọn dẹp lại sạch sẽ, cũng sẽ có một cỗ heo mùi khai, cơ bản không ai muốn , bình thường bán không được đều là đã đánh mất." Trương đồ tể nghĩ nghĩ nói.

"Trương đồ ngươi không thực tế a, ngươi này lòng lợn đều bán vượt qua heo chân sau thịt. Lòng lợn cái đồ chơi này có cái gì ăn đầu, gan heo tim heo không có gì vị , còn heo ruột già kia một cỗ hương vị, ai ăn a." Lưu Đại Đao lắc lắc đầu.

"Xem huynh đệ ngài nói, vậy dạng này đi, một bộ lòng lợn thu ngài 10 văn, ta đây bày ra đại xương cốt vẫn là tất cả đều tặng không ngươi được chứ?" Trương đồ tể ngượng ngùng cười cười, sau đó còn nói thêm.

Lưu Đại Đao còn muốn nói một chút giới, bất quá một bên Chu Bình An đã muốn rất hài lòng, đã muốn hoàn toàn ra khỏi dự liệu.

Cơ hồ đều là tặng không.

Chỉ cần này mười đồng tiền, trên cơ bản đều có thể khởi động thức ăn nhanh món ăn mặn.

Có tiền mọi người kiếm nha, hơn nữa Chu Bình An đối Trương đồ tể cảm quan không tệ, về sau là một có thể hợp tác lâu dài đối tượng.

"Vậy được đi." Chu Bình An gật gật đầu.

Trương đồ tể vẻ mặt tươi cười cấp Chu Bình An bọn họ đem đại xương cốt dùng dây thừng trói lại, lại dùng bao lá sen ở phân cách tốt lòng lợn, lại dùng dây thừng trói lại, nhất tịnh đưa cho Chu Bình An bọn họ.

Làm phòng ngoài ý muốn, Chu Bình An lại đề nghị ở chợ bán thức ăn tứ cửa tiểu lại chứng kiến dưới, lập nhiều chất tề khế ước. Trương đồ tể rất cao hứng phối hợp, bởi vì đây là đối với hắn quyền lực cam đoan, có thể cam đoan hắn bán đi dĩ vãng bán không được lòng lợn.

Vì thế, song phương cùng ở tiểu lại chứng kiến dưới, lập được 10 đồng tiền một bộ lòng lợn cùng miễn phí đưa tặng toàn bộ đại đầu khớp xương ước định, khế ước trung còn đặc biệt ước định Chu Bình An ưu tiên quyền mua.