Chương 27 Ảo Tưởng Đại Luyện Thành

“Ngươi chưa từng nghe qua rất bình thường a! Bởi vì thời đại ở tiến bộ, đủ loại liệu lý phương thức cũng ở sinh ra. Khác nhau ở chỗ thời gian cửu viễn thôi, bất quá! Chủ yếu nhất hay vẫn là một điểm, vậy thì là những thứ đồ này có chút ngay cả ta đều chưa từng nghe qua thậm chí từng thấy, lại càng không nói đến tự không giống thế giới ngươi rồi!”

“Ngạch!” Ddraig khóe miệng co rụt lại một hồi, “Ngươi vừa nói như thế xác thực như vậy, quên đi! Ta cũng không quấy rầy ngươi đọc sách, chính ngươi cố lên đi!” Nói xong. Nguyên bản liều lĩnh hồng quang tay trái, cũng tại lúc này khôi phục nguyên trạng.

Thấy cảnh này, Lâm Dịch Diễn cười lắc đầu một cái, đồng thời đem xem xong thượng sách phóng tới một bên, cầm lấy (đầu bếp nhập môn tri thức dưới) này một quyển sách.

Trải qua nửa giờ tỉ mỉ xem lướt qua sau đó, Lâm Dịch Diễn phát hiện, nếu như nói A Bối sư phụ sở quyển thượng là các loại liệu lý phương thức. Như vậy, quyển hạ chính là các loại đồ gia vị cách dùng cùng khác nhau.

Chẳng hạn như chúng ta thường thường dùng tương du! Có thể không thường thường ở nhà bếp người khả năng không hiểu rất rõ, tương du cũng phân làm vài loại. Mà chúng ta chủ yếu dùng ăn tương du nhưng là chia làm sinh đánh cùng lão đánh, tuy rằng bọn hắn đều là trải qua sản xuất lên men gia công mà thành tương du, thế nhưng cũng có rõ ràng khác nhau.

Đầu tiên tới nói sinh đánh, sinh đánh màu sắc tương đối nhạt, hiện màu đỏ nâu. Liền mùi vị tới nói, sinh đánh là dùng để bình thường liệu lý dùng, ăn lên mùi vị so sánh hàm. Vì lẽ đó, sinh đánh dùng để gia vị, nhân màu sắc nhạt, cố tình bình thường xào rau hoặc là rau trộn thời điểm dùng đến nhiều.

Đồng thời, ở A Bối sư phụ bút ký bên trong, còn ghi chép sinh đánh bên sản xuất thức, lấy đậu nành, bột mì làm chủ yếu nguyên liệu, nhân công tiếp nhập loại khúc, kinh thiên nhiên lộ sái, lên men mà thành. Vì lẽ đó, sinh đánh màu sắc khá là hồng hào, tư vị ngon phối hợp, thị vị nồng nặc, thân thể trong suốt trong suốt, hơn nữa phong vị đặc biệt.

Nói xong sinh đánh, trở lại nói một chút lão đánh. So sánh với sinh đánh, lão đánh là bởi vì gia nhập tiêu nước màu, làm cho màu sắc rất sâu, hiện tông màu nâu có ánh sáng lộng lẫy. Đồng thời lão đánh ăn được trong miệng sau có dũng khí ngon vi ngọt cảm giác. Đồng thời, lão đánh bình thường đều là cho thực phẩm tô màu dùng. Chẳng hạn như làm kho chờ cần cao cấp món ăn thì sử dụng tốt hơn.

Mà lão đánh phương pháp luyện chế nhưng là ở sinh đánh tương du cơ sở trên, đem trá chế ra sinh đánh tương du lại sái chế ra 2~3 tháng, kinh lắng đọng loại bỏ tức là lão đánh tương du. Theo mùi vị so với sinh đánh tương du càng thêm nồng nặc.

Đồng thời, ở A Bối sư phụ trong sổ ngoại trừ tương du ở ngoài, còn giảng giải thực thố sử dụng cùng với còn đơn giản giới thiệu một chút thực thố chủng loại. Chẳng hạn như mét thố (dùng lương thực chờ nguyên liệu chế ra thành), đường thố (dùng đường mạch nha, đường tra loại nguyên liệu chế ra thành), huân thố, hương thố, phu thố các loại.

Cuối cùng, A Bối sư phụ còn ở thực thố nơi này làm ra tổng kết, nàng viết như vậy, “Thực thố giống tuy nhân tuyển liêu cùng chế ra pháp không giống, tính chất cùng đặc điểm hơi nhiều sai biệt dị, nhưng nói tóm lại, lấy vị chua thuần khiết, hương vị nồng nặc, màu sắc rõ ràng giả làm giai.”

Ngoại trừ thố cùng tương du ở ngoài, mặt sau còn có giảng các loại dùng ăn dầu cách dùng cùng với chủng loại. Bất quá đối với Lâm Dịch Diễn tới nói cũng thật là không nhìn không biết, vừa nhìn giật mình. Bởi vì hắn xưa nay cũng không biết nguyên lai dùng ăn dầu chủng loại là như vậy nhiều lắm.

Điển hình có bông tử dầu, đậu nành dầu, dầu hạt cải, cây dừa dầu, bắp ngô dầu, trà tử dầu, dầu vừng, cám dầu, dầu ôliu, cây đay dầu, hồng hoa tử dầu, hạch đào dầu, cây cọ dầu, dầu phộng các loại tổng cộng mười bốn loại dầu.

Đồng thời ở A Bối sư phụ bút ký bên trong đơn giản giới thiệu vài loại dùng ăn dầu mùi vị cùng với các loại dùng ăn dầu chế tác công nghệ, trên căn bản có thể nói là mỗi một bước quy trình đều có.

Nhìn những này dùng ăn dầu phương pháp luyện chế, Lâm Dịch Diễn chỉ có sâu sắc cảm thán, bởi vì đối với hiện đại sử dụng cơ khí gia công so với, loại này lợi dụng thuần thủ công dùng ăn dầu phương pháp gia công hoàn toàn là thiên nhiên dầu thể hiện đây!

Bất quá theo A Bối sư phụ bút ký, Lâm Dịch Diễn phát hiện ở phía sau vài loại đặc thù nguyên liệu nấu ăn hoặc là nói gia vị trên, A Bối sư phụ làm ra trọng điểm màu đỏ đánh dấu. Nghĩ đến ở A Bối sư phụ xem ra, những thứ đồ này ở một số thời khắc đưa đến đến quan trọng muốn tác dụng.

Ở A Bối sư phụ màu đỏ đánh dấu trên, loại thứ nhất giảng giải chính là hành, đồng thời còn ghi chú rõ hành phương pháp sử dụng cùng với chú ý sự tình hạng. Ở A Bối sư phụ bút ký trong, hành là nấu ăn thì nhất thường dùng một loại gia vị gia vị. Thế nhưng dùng vừa đúng, vẫn còn có chút phi thường không dễ dàng.

Tỷ như ‘Thanh xào trứng gà’, đem chút ít hành thả trong chảo dầu biên xào sau đó, đổ vào điều hảo vị trứng dịch phiên xào mấy lần xuất oa, liền có thể thu được tiên hương non mềm hiệu quả; Nếu như đem rất nhiều hành trực tiếp để vào trứng dịch (rất nhiều người quen thuộc làm như vậy), lại vào trong chảo dầu phiên xào, theo kết quả không phải trứng thức ăn hành không quen, chính là hành thức ăn trứng đã qua hỏa biến hoá lão, sắc thái không thanh thoát, mùi vị cũng nợ giai. Bởi vậy, lấy hành gia vị, muốn coi thức ăn tình huống cụ thể, hành giống hợp lý dùng hành.

Mà hành chia làm hành tây cùng xanh miết, hành tây cay độc hương vị khá nặng, ở thức ăn trong ứng dụng so sánh rộng rãi, vừa có thể làm vật liệu phụ lại mà khi làm gia vị. Đem nó gia công thành tia, chưa, có thể làm rau trộn đồ gia vị, tăng tiên sau khi, còn có thể đưa đến sát trùng, tiêu độc tác dụng; Gia công thành đoạn hoặc cái khác hình dạng, kinh dầu nổ sau cùng tài liệu chính cùng phanh, hành hương vị cùng tài liệu chính tiên vị hòa làm một thể, sẽ có vẻ vô cùng thèm người.

Cho tới xanh miết kinh dầu biên xào sau đó, thì càng thêm có thể càng thêm đột xuất hành hương vị, là phanh chế thuỷ sản, động vật nội tạng không thể thiếu gia vị. Đem nó gia công thanh niên, đoạn, phiến, tia cùng tài liệu chính cùng phanh chế, hoặc ninh thành kết cùng tài liệu chính cùng đôn, xuất oa thì, khí hành lấy theo hành hương vị.

Mà hợp lý sử dụng hành, đồng thời còn có thể đi trừ thuỷ sản, gia cầm, gia súc nội tạng cùng trứng loại nguyên liệu tinh, thiên dị vị so sánh nùng mùi vị, hành ở cái này phương diện có thể nói là ắt không thể thiếu đồ gia vị. Mà đậu loại chế phẩm cùng rễ cây loại nguyên liệu nấu ăn, lấy hành gia vị có thể đi trừ đậu mùi tanh, thổ mùi.

Cuối cùng, A Bối sư phụ ở phía sau tổng kết đạo, “Liệu lý thức ăn dùng hành là phi thường có học vấn một vấn đề, thế nhưng sử dụng hành thời điểm nhất định phải chú ý dùng lượng thích hợp, chủ thứ rõ ràng, không thể ‘Huyên tân đoạt chủ’ mà ảnh hưởng nguyên liệu nấu ăn bản thân mùi vị.”

Xem tới đây, Lâm Dịch Diễn nhắm mắt lại ở trong đầu vi vi hồi ức một phen, xác định chính mình sẽ không lại quên sau đó, Lâm Dịch Diễn mở hai mắt ra, mang theo một loại ‘Thì ra là như vậy’ cảm thán, “Nguyên lai quang hành cách dùng còn có nhiều như vậy chú ý a? Nhượng ta xem một chút dưới một loại là cái gì?”

“Gừng!?” Đối với gừng, Lâm Dịch Diễn hay vẫn là có nhất định hiểu rõ, dù sao ở trong cuộc sống, coi như đối với trong phòng bếp gừng sử dụng không hiểu nhiều lắm, Lâm Dịch Diễn ở những phương hướng khác trên đối với gừng cũng là hơi có nghe thấy. Chẳng hạn như lừng lẫy có tiếng ‘Gừng trấp coca cola’, còn có lợi dùng gừng thủy khu hàn cái gì.

Đương nhiên, so với A Bối sư phụ bút ký bên trong các loại giải thích cặn kẽ, Lâm Dịch Diễn chính mình đối với gừng lý giải có thể nói là liền phiến diện rất hơn nhiều. Ở A Bối sư phụ bút ký bên trong, gừng có thể làm phối liệu, cắt thành tia nhập món ăn. Cũng có thể mang sinh cắt thành gừng khối hoặc phiến nhập món ăn đi tinh giải thiên. Đồng thời đem gừng gia công thành tia, còn có thể làm rau trộn phối liệu, tăng tiên sau khi, kiêm có sát trùng, tiêu độc tác dụng.

Mà ở A Bối sư phụ trong sổ, đồng thời còn làm ra nêu ví dụ, một đạo tên là ‘Tam tia ngư quyển’ liệu lý. Này đạo liệu lý trình tự là trước đem quế hiếp đáp cắt thành tảng lớn, quyển bao duẩn tia, chân giò hun khói tia, kê bô thịt tia thành viên đồng hình, sau đó phối lấy dùng dội gừng yêm tí - chan sợi gừng, còn có hành tia, hồng cây ớt tia, thêm tương du, đường, thố lưu chế ra là được rồi. Làm sau khi đi ra, mùi vị chua ngọt vừa miệng, ngoại nộn lý tiên.

Xem tới đây, Lâm Dịch Diễn bản năng nuốt một ngụm nước bọt, hiển nhiên là bụng hắn lý thèm trùng lại phạm vào. Bất quá nhìn một chút sắc trời bên ngoài, Lâm Dịch Diễn lại từ bỏ chính mình đi thử nghiệm ý nghĩ. Chỉ được đem tâm tư đè xuống, chuẩn bị lần tiếp theo có thời gian thời điểm lại đi thử nghiệm.

Mà ở cuối cùng, A Bối sư phụ đối với gừng làm ra tổng kết. Bút ký của nàng bên trong là nói như thế: Gừng là rất nhiều thức ăn trong không thể thiếu hương tân gia vị, nhưng thế nào sử dụng, nếu như không có nhất định đầu bếp cơ sở, nhưng không phải người nào tất hiểu. Mà gừng dùng đến vừa đúng có thể sử thức ăn tăng tiên thiêm sắc, phản chi pP vậy thì hội chữa lợn lành thành lợn què.

Như làm ngư viên thì ở ngư nhung trong sảm thêm gừng hành trấp, lại thả cái khác gia vị quấy hăng hái, chen thành ngư viên, có thể thu được tiên hương non mềm, màu sắc trắng noãn hiệu quả. Như đem gừng chặt thành hạt gạo hình, phan nhập ngư nhung lý chế ra thành ngư viên, ăn ở trong miệng sẽ lót răng cay miệng, mà lại sắc thái phát ám, mùi vị nợ giai.

Lại như ở cá nướng trước, ứng trước đem lát gừng tập trung vào chút ít trong chảo dầu biên xào sang oa, sau dưới ngư rán lạc hai mặt, lại thêm thanh thủy cùng các loại gia vị, ngư cùng gừng cùng thiêu đến thức ăn. Như vậy dùng gừng không chỉ có rán ngư thì không dính oa, mà lại có thể đi thiên giải tinh; Nếu như lát gừng cùng ngư cùng dưới hoặc làm thức ăn lùi lại dưới gừng mét, theo hiệu quả nợ giai.

Bởi vậy, ở liệu lý trong muốn coi thức ăn tình huống cụ thể, hợp lý, xảo diệu mà dùng gừng. Gừng ở liệu lý có ích đồ rất lớn, rất có chú trọng, nhưng không nhất định bất kỳ món ăn đều muốn dùng gừng đến gia vị, như chỉ một rau dưa bản thân đựng tự nhiên hương thơm vị, lại dùng gừng đến gia vị, thế tất hội huyên tân đoạt chủ, ảnh hưởng bản vị.

Dựa vào đã gặp qua là không quên được năng lực, Lâm Dịch Diễn rất nhanh đem A Bối sư phụ bút ký nhìn thấy cuối cùng. Ở A Bối sư phụ bút ký phía sau cùng, nàng đối với nơi này cường điệu làm ra đánh dấu, bởi vì mặt sau giảng giải chính là diêm phương pháp sử dụng cùng với chú ý sự tình hạng.

A Bối sư phụ ở bút ký bên trong viết như vậy —— diêm ở liệu lý trong tác dụng là vô cùng trọng yếu, mọi người thường đem muối ăn vị mặn xưng là ‘Bách vị chi Vương’, ‘Một diêm điều bách vị’, đồng thời diêm cũng là bách vị đứng đầu. Mà bất kỳ liệu lý ít đi diêm đều sẽ không hương, đồng thời diêm đối với bất cứ sinh vật nào hoặc là người đến nói đều là ắt không thể thiếu tồn tại.

Sau đó ở A Bối sư phụ bút ký bên trong liệt kê sử dụng diêm tam trường hợp, thứ nhất, liệu lý trước thêm diêm! Tức ở nguyên liệu đun nóng trước thêm diêm, mục đích là sử nguyên liệu có một cái cơ bản vị mặn, cũng có co rút lại. Ở sử dụng nổ, bạo, hoạt lựu, hoạt xào chờ liệu lý phương pháp thì, cũng có thể kết hợp hồ, móc hồ, cũng thêm nhập một ít diêm.

Bởi vì loại này liệu lý phương pháp tài liệu chính bị bao vây ở một tầng hồ dán trong, vị vào không được, vì lẽ đó nhất định phải ở liệu lý trước thêm diêm. Mặt khác có chút món ăn ở liệu lý trong quá trình không cách nào thêm diêm, như lá sen bún thịt các loại, cũng nhất định phải ở chưng trước thêm diêm. Cá nướng thì làm sử hiếp đáp không nát tan, cũng phải trước tiên dùng diêm hoặc tương du sát một tý. Nhưng loại này thêm diêm pháp dùng diêm muốn thiếu, cự ly liệu lý thời gian muốn ngắn.

Loại thứ hai phương thức làm liệu lý trong thêm diêm. Đây là chủ yếu nhất thêm diêm phương pháp, ở vận dụng xào, thiêu, luộc, muộn, ổi, hoạt chờ kỹ xảo liệu lý thì, đều muốn ở liệu lý trong thêm diêm. Sau đó là ở thức ăn sắp thành thục thì thêm diêm, giảm thiểu diêm đối với thức ăn áp lực thẩm thấu, duy trì thức ăn nộn tùng, chất dinh dưỡng không trôi đi.

Loại thứ ba chính là liệu lý sau thêm diêm, tức đun nóng hoàn thành sau đó thêm diêm, lấy nổ làm chủ liệu lý phương thức đều là dùng phương pháp này, ở nổ hảo sau vẩy lên hoa tiêu diêm các loại gia vị.

Xem tới đây, Lâm Dịch Diễn thở ra một hơi thật dài, trên khuôn mặt tràn ngập vui mừng. Bởi vì A Bối sư phụ đưa cho bút ký nội dung thực sự quá nhiều, nếu như là trước đây Lâm Dịch Diễn, phỏng chừng cái này bút ký là không có mười ngày nửa tháng nhiều lần đến xem, hắn khẳng định là làm sao cũng ký không tới.

Nhưng từ khi thân thể bị cải tạo, não vực bị khai phá, mà lại nắm giữ đã gặp qua là không quên được năng lực sau đó, những thứ đồ này chỉ cần xem một lần, sẽ hoàn chỉnh tồn trữ ở Lâm Dịch Diễn trong đại não. Loại này thần kỳ năng lực nhượng Lâm Dịch Diễn mãi cho đến hiện tại đều cảm thấy khó mà tin nổi.

Thật giống như đại não dường như máy vi tính phần cứng phân khu như thế, hơn nữa còn xếp vào một khoản phi thường mạnh mẽ quản lý phần mềm. Hắn sẽ tự động đem trong đầu tri thức tiến hành phân khu cùng với phân loại, chờ ngươi cần muốn cái gì thời điểm, hơi hơi nghĩ một hồi, hắn sẽ chính mình nhảy ra.

Xem xong này hai bản đầu bếp nhập môn tri thức sau đó, Lâm Dịch Diễn nhìn một chút ngoại diện bóng đêm, thật dài chậm rãi xoay người, “Hay vẫn là nghỉ sớm một chút đi! Ngày mai còn phải tiếp tục liệu lý tu hành đây! Còn lại hai bản lần sau ở xem đi!”

Như vậy lẩm bẩm một câu, Lâm Dịch Diễn cởi áo khoác xuống nằm ở trên giường, nghe ngoại diện tiếng côn trùng kêu vang, ở loại này không có ô nhiễm trong hoàn cảnh, nhìn ngoài cửa sổ chòm sao lấp loé bầu trời đêm, không biết đang suy nghĩ cái gì liền rất nhanh ngủ thiếp đi!